Descrizione

Uve: 60% Nero D'avola – 40% Frappato
Zona e comune di produzione: Comiso (RG) – Sicilia Orientale
Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata
Invecchiamento e affinamento: 6 mesi in acciaio, 6 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia
Ten. Alc.: 13,50%
Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: ampio e intenso, dai sentori di frutta a
bacca rossa
Sapore: pieno, armonico e dal persistente retrogusto
Abbinamenti: stufati di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati
Servire a: 20°-22° C

Disciplinare

Zona di Produzione

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