paternodivittoria » Prodotti http://www.paternodivittoria.com Vini di Sicilia Sat, 22 Aug 2026 11:27:54 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.2.38 Cerasuolo di Vittoria DOCG http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg/ http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg/#comments Mon, 22 Feb 2016 10:46:52 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=145 Descrizione Uve: 50% Nero D'avola - 50% Frappato Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento e affinamento: 6 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia Ten. Alc.: 13,50% Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: ampio e intenso, dai sentori di frutta a bacca rossa Sapore: pieno, armonico e dal persistente retrogusto Abbinamenti: stufati di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati Servire a: 20°-22° C

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]]> http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg/feed/ 0 Cerasuolo di Vittoria DOCG Classico http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg-classico-3/ http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg-classico-3/#comments Wed, 17 Feb 2016 16:00:10 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=94 Descrizione Uve: 60% Nero D'avola - 40% Frappato Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento e affinamento: 6 mesi in acciaio, 6 mesi in barriques, 6 mesi in bottiglia Ten. Alc.: 13,50% Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: ampio e intenso, dai sentori di frutta a bacca rossa Sapore: pieno, armonico e dal persistente retrogusto Abbinamenti: stufati di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati Servire a: 20°-22° C

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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/cerasuolo-di-vittoria-docg-classico-3/feed/ 0 Frappato Vittoria DOC http://www.paternodivittoria.com/product/frappato-doc/ http://www.paternodivittoria.com/product/frappato-doc/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:16:23 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=172 Descrizione Uve: 100% Frappato Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione 4 giorni con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento e affinamento: 1 mese in acciaio, 1 mese in bottiglia Ten. Alc.: 13,00% Colore: rosso ciliegia Profumo: fruttato a bacca rossa; marasca e melograno Sapore: pieno ed armonico Abbinamenti: carni bianche, arrosti di verdure, se servito fresco con arrosti e zuppe di pesce Servire a: 16°-18° C
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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/frappato-doc/feed/ 0 Insolia IGT terre siciliane http://www.paternodivittoria.com/product/insolia-igt/ http://www.paternodivittoria.com/product/insolia-igt/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:23:52 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=176 Descrizione Uve: 100% Insolia Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: crio - macerazione per 12 h con le vinacce e fermentazione a 16° Invecchiamento e affinamento: 1 mese in acciaio, 1 mese in bottiglia Ten. Alc.: 12,50% Colore: giallo paglierinoi Profumo: delicato, gradevolmente fruttato Sapore: asciutto, persistente Abbinamenti: piatti e zuppe di pesce, minestre di verdure Servire a: 10°-12° C
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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/insolia-igt/feed/ 0 Moscato di Noto DOC http://www.paternodivittoria.com/product/moscato-di-noto-doc/ http://www.paternodivittoria.com/product/moscato-di-noto-doc/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:29:30 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=178 Descrizione Uve: moscato giallo di noto /o moscatella 100% Zona e comune di produzione: nel cuore della D.O.C., Moscato di Noto in contrada Gisira (Noto) Vinificazione: tutto il processo avviene a temperatura controllata, dalla macerazione alla pressatura soffice, fino alla fermentazione e alla maturazione, con punte termiche di -3 C° Invecchiamento e affinamento: affinamento in acciaio inox e in bottiglia per almeno otto mesi Ten. Alc.: 12% Colore: giallo dorato intenso Profumo: legge in maniera eccezionale il territorio che lo crea, evocando le note di fiori d’arancio tipiche di questo vitigno, con sfumature di ginestra Sapore: il sorso è piacevolmente dolce, delicato e non invasivo, con un rapporto tattile olfattivo straordinario Abbinamenti: vino da dessert di grande classe, si abbina eccezionalmente con paste di mandorla, cioccolato, formaggi e dolci di ogni genere Servire a: 8°-10°C]]> http://www.paternodivittoria.com/product/moscato-di-noto-doc/feed/ 0 Nero D’Avola Vittoria DOC http://www.paternodivittoria.com/product/nero-davola-doc/ http://www.paternodivittoria.com/product/nero-davola-doc/#comments Mon, 22 Feb 2016 14:32:17 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=150 Descrizione Uve: 100% Nero D'avola Zona e comune di produzione: Vittoria (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento e affinamento: 1 anno in acciaio ed 1 anno in bottiglia Ten. Alc.: 13,50% Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei Profumo: ampio e intenso, frutti rossi maturi Sapore: pieno, armonico e persistente in bocca Abbinamenti: stufati di cacciagione, carni arrosto e formaggi stagionati Servire a: 20°-22° C

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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/nero-davola-doc/feed/ 0 Novello IGT terre siciliane “Favaraggi” http://www.paternodivittoria.com/product/novello-favaraggi/ http://www.paternodivittoria.com/product/novello-favaraggi/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:22:18 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=175 Descrizione Uve: 100% Frappato Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - C.da Favaraggi - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione carbonica dei grappoli interi Invecchiamento e affinamento: 1 mese in bottiglia Ten. Alc.: 12% Colore: rosso rubino Profumo: intenso, con sentori fruttati e floreali Sapore: rotondo, equilibrato Abbinamenti: Salumi, formaggi e carni rosse arrosto o alla griglia, zuppe di pesce e minestre di verdure. Servire a: 16°-18° C]]> http://www.paternodivittoria.com/product/novello-favaraggi/feed/ 0 Syrah IGT terre siciliane http://www.paternodivittoria.com/product/syrah/ http://www.paternodivittoria.com/product/syrah/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:20:34 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=174 Descrizione Uve: 100% Syrah Zona e comune di produzione: Comiso (RG) - Sicilia Orientale Vinificazione: macerazione per 15 gg. con le vinacce e fermentazione a temperatura controllata Invecchiamento e affinamento: 12 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia Ten. Alc.: 14% Colore: rosso intenso con riflessi violacei Profumo: ricco ed elegante con spiccata fragranza speziata Sapore: morbido, equilibrato e ben strutturato con una persistenza aromatica complessa e tipica. Abbinamenti: salumi e carni arrosto. Servire a: 18°-20° C.

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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/syrah/feed/ 0 Vino Frizzante “Eurus” http://www.paternodivittoria.com/product/vino-frizzante-eurus/ http://www.paternodivittoria.com/product/vino-frizzante-eurus/#comments Fri, 12 Jan 2018 15:50:55 +0000 http://www.paternodivittoria.com/product/vino-frizzante-eurus/

Descrizione

Production area: Comiso (RG) - Eastern Sicily
Grape varietes: 60% Viognier - 40% Nero d’Avola vinified a white wine
Farming system of the vineyard: espalier vineyard
Vinification: Manual harvest at the right time of maturity; Pressing of grapes and fermentation direct in autoclave
Ageing: 2 months in autoclave and 2 months in the bottle
Alcoholic content: 11,5% vol.
Residual sugar:
Aphrometric Pressure: 2,5 atm
Colour: Deep Rose
Bouquet:
Flavour:
Food and wine pairing:
Serving temperature: 7 - 8 °C

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pdf Scarica Scheda]]> http://www.paternodivittoria.com/product/vino-frizzante-eurus/feed/ 0 Vino Frizzante “Zephirus” http://www.paternodivittoria.com/product/zephirus/ http://www.paternodivittoria.com/product/zephirus/#comments Tue, 23 Feb 2016 16:44:28 +0000 http://www.paternodivittoria.com/?post_type=product&p=182

Descrizione

Production area: Comiso (RG) - Eastern Sicily
Grape varietes: 60% Viognier - 40% Nero d’Avola vinified a white wine
Farming system of the vineyard: espalier vineyard
Vinification: Manual harvest at the right time of maturity; Pressing of grapes and fermentation direct in autoclave
Ageing: 2 months in autoclave and 2 months in the bottle
Alcoholic content: 11,5% vol.
Residual sugar: 12 g/l
Aphrometric Pressure: 2,5 atm
Colour: straw yellow
Bouquet: delicate Scents of flowers and citrus peel, acacia flowers and peach fruit
Flavour: fresh with a pleasant floral and fruity after taste
Food and wine pairing: appetizers. first courses based on fish,fish in general
Serving temperature: 7 - 8 °C

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